The Ritz-Carlton, Berlin

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The Ritz-Carlton, Berlin Champagne Brunch

Potsdamer Platz 5 10785 Berlin Telefon: +49 30 33 777 5402

Auf zum exklusivsten Brunch der Stadt, Champagne Brunch im Ritz Carlton, genauer gesagt im POTS. Hier in der neuen Mitte der Stadt Berlin, am Potsdamer Platz, steht eines der bedeutenden 5 Sterne Hotels. Wer essen will, wie Gott in Frankreich, geht sonntags ins Ritz Carlton. Also jeden 1. Sonntag im Monat, um genau zu sein. Offizieller Start der Veranstaltung ist 12.30 Uhr, allerdings werden Frühankommer auf wundervoller Weise abgefangen.

Ab 11.30 Uhr startet in der Lobby Steffen Henssler mit hervorragendem Sushi und ersten Getränken. Mit Livemusik und Weinverkostung werden die Gäste schon gedanklich auf den Brunch eingestimmt.
Da die Veranstaltung im offiziellen Frühstückraum des Ritz Carlton serviert wird, brauchen die Servicekräfte die Zeit, um die Location für das Event umzubauen.

Um 12.30 Uhr ist es dann so weit, die Gäste werden vom jeweiligen Kellner abgeholt und in die Location eingewiesen. Danach geht es an den Tisch. Bei Silberbesteck und Champagner fällt die Entscheidung über den ersten Gang. Gegessen wird à la carte, was im Ritz-Carlton natürlich nur eine Empfehlung ist. Sonderwünsche erfüllt die Küche mit einem Lächeln. Ich war durch die Auswahl ein wenig überfordert, also habe ich einfach alles außer die Auberginen gegessen. Das Rinderfilet sogar zweimal!

A LA CARTE

Pochiertes Ei Benedict

„Stulle Deluxe“ mit Onsen Ei, Avocado und Kaviar

Auberginen Parmigiana mit Tomaten, Parmesan und Mozzarella

Mais Poularde mit Kräuterpüree und Morchelrahm

Hummer Ragout mit Estragon Sauce

Rinderfilet in Portweinbutter

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Ritz Carlton Berlin - Champagne Brunch im Restaurant POTS
Der Brunch ist nicht wie üblich in Buffet-Form aufgebaut, sondern über die komplette Location auf verschiedenen Tischen nach Themen verteilt. Direkt am Eingang steht der Tisch mit den Meeresfrüchten. Neben einer Auswahl von Austern warten hier auch der pochierte kanadische Hummer, sowie die Garnelen auf den Verzehr. Wer daran Freude hat, sollte sich noch vor dem Trägheitsmoment der anderen Gäste in Bewegung setzen, hier wird es schnell voll. In der Anfangszeit zählen die Meeresfrüchte zu den beliebtesten Speisen. Also entweder antizyklisch essen oder schnell sein!
Ritz Carlton Berlin - Meeresfrüchte

Nur wenige Schritte entfernt findet sich auch der Fisch. Allein die Auswahl an gebeiztem Lachs überforderte mich gründlich. Dazu kamen noch Müritzer Räucherfisch, Popcorn Garnelen, etliche Soßen, Dips und Gewürze.

Ritz Carlton Berlin - Lachs und Räucherfisch

Das Ganze kann (wenn man will) auf einem der unzähligen Brotsorten platziert werden. Neben einer unfassbar großen Brotauswahl  befinden sich natürlich auch Croissants und anderes Gebäck in den Regalen.  

Ritz Carlton Berlin - Brotauswahl

Beendet haben wir die Schlemmerei mit einem Nachtisch. Kleine, süße Speisen beförderten uns dann komplett in die Bewusstlosigkeit. Danach konnten wir uns nicht mehr rühren.

Ritz Carlton Berlin - Nachspeisen

Neben dem großartigen Service und dem spektakulären Essen wird das gute Gefühl auch noch auditiv unterstützt. Ein Dj umsorgt das Publikum während der gesamten Zeit und wird temporär von einem Saxofonspieler untermalt.

Nach jedem Gang verschwanden die benutzten Teller unauffällig in der Küche und das Besteck wurde neu eingedeckt. Durch die hohe Personaldichte, hatte jeder Mitarbeiter genügend Zeit sich individuell, um die Bedürfnisse seiner Schützlinge zu kümmern.

Mein Fazit: Der perfekte Brunch. Wer sich die 179 EUR leisten kann, sollte den Brunch unbedingt mal testen. Alles was das Herz begehrt, garniert mit neuen kulinarischen Erlebnissen und dem perfekten Service.

Preis: 179,– EUR (Kinder bis 12 Jahre 89,- EUR)
Zeiten: (11.30) 12.30 – 16.00 Uhr
Ambiente: modernes, großzügiges Ambiente
Essen: Das Beste vom Besten
Getränke: alles inkl. vom Champagner bis zum stillem Wasser
Personal: sehr persönlich und professionell, mit amerikanischer Herzlichkeit
Zahlungsmittel: Cash, EC, Kreditkarten jeder Couleur
Wlan: kostenfrei für Gäste
Parkplatz: Valet Service 5 EUR / Stunde
Nahverkehr: direkt am Potsdamer Platz (U-Bahn, S-Bahn, Bus)

Yorckschlösschen

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Yorckschlösschen

Yorckstraße 15
10965 Berlin

 

Jazz Brunch in Kreuzberg. Jeden Sonntag veranstaltet das Yorckschlösschen, mittlerweile eine Institution in Kreuzberg, eine Jazz Session inklusive Brunch.

Los geht die Sause um 11 Uhr, aber sei ruhig ein wenig später da, der Andrang am Bufett ist gigantisch. Gespielt und gegessen wird bis 15 Uhr, also keine Panik.

Für mich persönlich ist es im Innenraum zu laut. Also saßen wir im Garten und hatten entspannte Live Musik zum brunchen. Wer sich nicht unterhalten möchte, ist am großen Tisch gegenüber der Bühne perfekt aufgehoben. Die Gäste sind gechillt und das Personal wird zur Familie.

Während auf der Yorckstraße die Parkplätze eher Mangelware sind, ist hinter dem Yorckschlösschen in den Seitenstraßen meistens was frei. Hier parkt es sich deutlich entspannter als am Kollwitzplatz.

Das Buffet ist im Innenraum, direkt an dem eigentlichen Tresen. Der Koch legt immer zeitnah nach, sodass es an nichts mangelt. Auch hier wieder besonders hervorzuheben: Die Speisen sind alle beschriftet. Kein Rätselraten was man da isst. Besonders bei den Aufstrichen: Hummus, Kichererbsen und weiteren wäre ich ratlos gewesen.

Wichtig: Als wir da waren, wurde der Aufbau während der Brunchzeit leicht verändert. So hatten wir auf den begrenzten Raum doppelt so viel Auswahl. Zuerst aßen wir klassisches Frühstück, später kamen noch Chickem Wings und andere Speisen hinzu.

Besonders gemütlich ist der Biergarten der zum Yorckschlösschen gehört, Hier ist viel Platz um sich mit den vielen Tellern entspannt auszubreiten. Und gleich am Eingang ist der Weg zum Essen auch nicht sooo weit.

Mein Fazit: Gemütlicher Brunch mit Musik. Ideal geeignet für Jazz -Fans oder zum brunchen mit Berlinbesuchern. Sehr authentische Location.

 

Preis: 10,50 EUR + 5 EUR Musikpauschale
Zeiten: 11.00 – 15.00 Uhr
Ambiente: urig, gemütlich, berlinerisch
Essen: Berliner Frühstück mit warmen Speisen.
Getränke: Wasser und Grapefruit Saft inklusive.
Personal: familiär und freundlich
Zahlungsmittel: Cash, Visa, Master, EC, Amex
Wlan: kostenloses Wlan auch im Garten!!
Parkplatz: eigener Parkplatz auf dem Hof.
Nahverkehr: Bus M19 bis vor die Tür, 10 Minuten Gehweg: U7 Mehringdamm, U7 Yorckstraße, S1 Yorckstraße.

Hotel nhow Berlin

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Hotel nhow Berlin

Stralauer Allee 3
10245 Berlin

Telefon: +49 30 2902990

 

Modern und trendy, an der Schnittstelle von Kreuzberg und Friedrichshain. Hier befindet sich, direkt an der Oberbaumbrücke das Hotel nhow Berlin! Ein buntes, modernes Hotel in dem jeden Sonntag von 12.00 Uhr – 14.00 Uhr ein grandioser Brunch stattfindet. Nachbarn sind die Coca Cola Company und Universal Music, da ist der hippe Coolness-Faktor schon vorprogrammiert.

In den Sommermonaten hat man von der Uferterrasse einen grandiosen Ausblick auf die Spree und die Oberbaumbrücke. Der extra angereiste DJ legt entspannte Beats auf zu denen man genüsslich brunchen, quatschen und chillen kann. Wer mit Kinder unterwegs ist hat gleich zu Beginn die Chance auf die Brunch-Nanny. Eine Angestellte kümmert sich rührend um die Kleinen und sorgt für Mal- und Bastelspaß.

Während vor 12.00 Uhr die Hotelgäste noch beim Frühstück sind werden in der Zwischenzeit die warmen Mahlzeiten aufgebaut und zum Verzehr freigegeben. Der Brunch hebt sich in vielerlei von den üblichen Verdächtigen ab.

An unserem Tag gab es gleich am Eingang die kleine Bar mit Bloody Mary und Sekt zum Brunch. Die perfekte Eröffnung für einen Mädels-Sonntag. Alle Getränke auf dem Buffet sind inklusive. Besonders hervorzuheben sind die selbstgemachten Limonaden wie die „Trendy Sandy“ und die wirklich leckeren Smoothies.

Getränke

  • Sekt auf Eis
  • Bloody Mary zu selbermachen
  • Gurkenwasser, Minze, Eis-Tee
  • Limonaden „Trendy Sandy“, „Minty Mandy“, Berry Mary“.
  • Smoothies „Energise“ und „Antioxidant“. (mega lecker)
  • Kaffee, Cappucchino, Milchkaffee
  • Kakao, Vanille Milch, Milch

Warme Gerichte sind von Buletten über Lasagne, Fleisch und Fisch alles vorhanden. Wenn nicht, wird jederzeit nachgelegt. Natürlich darf der gebratene Speck mit den Eiern nicht fehlen.

Teile des Buffets sind Veganer geeignet. Einfach mal das Personal fragen, ansonsten hilft lesen. Durch die wirklich durchgehende Beschriftung sind alle Speisen klar zu erkennen, ohne die typische Rätselei was man wohl gerade isst.

Speisen (kleiner Überblick)

  • Joghurts
  • Müsli Sammelsurium unterschiedlichster Arten
  • 3 oder mehr Sorten Brot
  • diverse Teilchen aus der Backstube
  • riesiges Obstbuffet
  • Aufschnittplatten mit Wurst und teilweise veganem Käse
  • Lachs und Meerrettich
  • und ewig viele kleine liebevolle Details…

Zusätzlich lassen sich noch Waffel-Creationen aus der Küche ordern.
Darunter: French Toast, Waffeln mit Ahornsirup, Pancakes.

Mein Fazit: Sehr schön eingerichtetes Designhotel mit grandiosem Brunch und DJ Unterhaltung. Kinder sind beschäftig und die Mädels haben Sekt for free. Und das alles inklusive für 25,- EUR. Sehr zu empfehlen, Daumen hoch!

Preis: 25,00 EUR (Kinder ab 6 Jahren, 1EUR pro Lebensjahr)
Zeiten: 12.00 – 14.00 Uhr
Ambiente: jung, dynamisch, trendy und hip.
Essen: Für jeden Etwas, schön zubereitet und serviert.
Getränke: alles im Sichtbereich inklusive
Personal: sehr viel Personal mit hoteltypischer Professionalität
Zahlungsmittel: Cash, Visa, Master, EC, Amex
Wlan: kostenfreier Wlan mit sehr guter Geschwindigkeit.
Parkplatz: Parkplätze kostenfrei auf dem Hof, ansonsten Tiefgarage
Nahverkehr: U + S Bahnhof Warschauer Straße

Meilenwerk Berlin (jetzt Classic Remise) – Restaurant Trofeo

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Restaurant Trofeo

Wiebestraße 36–37
10553 Berlin-Moabit

Tel. +49 30 20 613 030

Osterbrunch zwischen Oldtimern.
Wer noch nicht im Meilenwerk Berlin, Entschuldigung, jetzt Classic Remise war, sollte dort unbedingt hingehen. Ob jetzt unbedingt zum Brunch ist allerdings Geschmackssache.

Jeden Sonntag lädt das Restaurant vor Ort zu einem Jazz Brunch ein. Die Halle, den in einer solchen sitzt man, ist gut gefüllt und entsprechend laut. Dem tut die Musik der Jazz Live Band keinen Abbruch. Auch diese versucht nach besten Gewissen das Publikum in der Zeit von 10 -14 Uhr zu unterhalten.

Für Jazz-Liebhaber gelungen, für Networker und Familienmenschen mit Tischthemen kein Ort für eine gepflegte Unterhaltung. Das Buffet ist leider nur einseitig begehbar was bei vollem Andrang doch zu der einen oder anderen Wartezeit führt.

Sehr störend sind die fehlenden Hinweisschilder zum Essen.
So schütterte man dann auch voller Enthusiasmus gelbliche Sahne zu seinem Kuchen in der Hoffnung Vanillesoße erwischt zu haben oder mischt Früchte mit Kräuterquark im Glauben auf Süßspeisen.

Das Personal ist sehr schnell beim Abräumen und hat die Masse der Gäste gut im Blick.
Der Preis von 15,60 EUR ist ein wenig enttäuschend, da geht woanders mehr.

Mein Fazit: Wer nicht gerne redet, aber Autos mag: Daumen hoch. Ich persönlich muss dort nicht nochmal hin.

Preis: 15,60 EUR ohne Getränke
Ambiente: Sehr schöne Location, die Jazz-Band macht die Unterhalt jedoch sehr anstrengend.
Essen: Nicht wirklich spektakulär
Getränke: Keine Kaltgetränke inklusive.
Personal: Freundlich, schnell und kompetent.

Ich wünsche guten Appetit beim Brunchen in Berlin.

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